炸酱面肉酱怎么炒不结块
2023-08-02 14:12:30
来源：南方养生网
炸酱面的肉酱怎么做啊？
(资料图片仅供参考)
炸酱面的肉酱怎么做
肉酱面的肉酱制作方法如下：
用料：土豆1个、芹菜2根、蒜薹2根、肉糜200克、耗油2勺、生抽2勺、豆瓣酱2勺、盐2勺。
步骤：
1、各种食材切丁切丁。
2、锅内放油，煸炒葱花姜片。
3、肉糜加蚝油生抽搅拌一下。
4、搅拌好的肉糜加入锅内，加豆瓣酱，翻炒混合均匀，肉糜断生。
5、加入土豆丁，加半碗水，照片拍糊了。
6、刚才锅太小了，换到大锅里，土豆丁和肉糜拌匀后盖锅盖咕嘟5分钟，土豆丁断生，然后加入蒜薹丁和芹菜丁，翻拌几下，一分钟后出锅。
7、面条去菜场买鲜切面，煮好捞起，加肉酱拌匀开吃。
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