这些食物能防核辐射？真相是……
这几天，朋友圈、家庭群里，咱爸咱妈是不是转发了一些充满关爱的“防核辐射指南”？这些“指南”多以日常饮食指导为主，什么“这几种食物可以抵抗核辐射”“多吃这些食物可以让你远离核辐射危害”等等。芝麻、番茄、紫菜、大蒜、木耳、绿茶……很多耳熟能详的“抗癌”“抗肿瘤”明星又一次担纲“抗辐射”重任。
(资料图)
而一些餐厅更是别出心裁的推出“防辐射套餐”，声称套餐内的食品有“减小皮肤损伤”“加快代谢”“提供免疫”“促进细胞生长”等的功效。那么，真的有食物可以帮助我们预防核辐射吗？
四川大学华西公共卫生学院（华西第四医院）教授、博士研究生导师、华西第四医院医防融合健康咨询专家张遵真接受四川新闻网采访时表示，迄今为止，没有任何食物具有足够证据可以有效抵御放射性危害。理论研究方面，放射性物质具有电离特性，可以产生活性氧，引起氧化损伤，导致遗传物质DNA断离，最终诱导肿瘤。
从这个角度出发，凡是具有抗氧化的物质理论上可能具有防御放射性危害的作用。研究放射防护多在细胞和动物模型实施，对细胞或动物具有放射防护，并不等于对人具有同样的作用。人们耳熟能详的维生素C、维生素E、维生素D等，茶叶中的茶多酚、矿物质锌和硒、辅酶Q10、葡萄籽提取物等都是被大量研究证实的抗氧化物质。这些抗氧化物质天然存在于我们大众食品中，特别是各种新鲜蔬菜水果中含量丰富。只要我们平衡膳食，食物多样化，正确烹饪，就不会缺少这些营养素。
那么，在饮食上，我们究竟能做些什么来保护自己和家人呢？
选择正规商场购买食物购买前仔细检查
对于一般的核污染食品我们很难从外表甄别，所以最好的方式就是在正规、大型商场里购买，让专业的人士提前检测好。
正规售卖场所一般会有较完善的质量检验标准，有一定的质量保证。如果在其他地方购买，买前要注意看这4点：
①看营业执照，从正规商家选购；
②看食品经营许可证；
③看中文标签，按规定，所有进口食品均需有中文标签；
④正规渠道进口的食品均有检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明，消费者可索要查看。
尽量少吃某些危险性食物
前段时间，日本福岛附近海域捕获的石斑鱼、黑鲉等先后被检测出辐射水平超标，因此，部分进口海鲜还是依然存在着危险性，建议适当少吃。根据洋流方向和鱼类洄游路线，像进口鱿鱼、秋刀鱼、鳕鱼、银鳕鱼、明太鱼等鱼类可能会存在一定危险。
如果您发现购买的食品产地为禁入区域
可以保留相关证据
并向市场监管部门反映
保护自身权益
来源：南京市市场监督管理局、四川新闻网等
编辑：王欢
责编：刘婧
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